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川湘菜师傅 配菜师傅
浏览:563    刷新:前天 12:15
招聘职位 : 
川湘菜师傅 配菜师傅
薪资待遇 : 
8000-12000元
招聘单位 : 
天玉
招聘人数 : 
2人
性别要求 : 
年龄要求 : 
50岁以下
学历要求 : 
学历不限
工作经验 : 
5-10年
地区 : 
和田市
婚假 年假 节日福利 包住 包吃
1. 负责按照菜单和标准配方,烹制各类菜品,确保菜品口味和质量符合餐厅要求。

2. 熟练掌握各种烹饪技巧,包括煎、炒、炸、煮、蒸等,能够根据不同菜品的特点选择合适的烹饪方法。

3. 严格把控食材的用量和烹饪时间,避免浪费和出品不稳定的情况。

4. 维护和管理炒锅区域的卫生,包括炉灶、炊具、调料台等,确保工作环境的整洁与安全。

5. 合理安排食材的准备和预处理工作,与切配人员密切配合,保证烹饪流程的顺畅。

6. 负责对新菜品进行试验和开发,根据顾客反馈和市场需求,不断改进和创新菜品。

7. 掌握食材的库存情况,及时向采购部门提出补货需求,确保食材的新鲜度和充足供应。

8. 严格遵守厨房的安全和卫生规范,正确操作厨房设备,防止事故发生。
联系人: 张厨
联系电话: 132****7109
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